葱烧海参起源于山东哪里地方？
葱烧海参起源于山东省胶东地区指烟台、青岛等地。
葱烧海参是我们鲁菜经典名菜，可以说是鲁菜代表菜。既然是代表菜，那可真真提现了鲁菜的吊汤以及烧焖等一些基本功夫。
正宗葱烧海参一般是以干海参为原材料，经过涨发和前期处理以后，以葱烧为烹调技法，加入高汤、酱油等调味料经过小火煨制、中火收汁，成品海参入味透，口感弹，葱香味浓郁。葱烧海参是山东省经典的汉族名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是"古今八珍"之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。
（图片来源网络，侵删）
山东海参和辽宁海参在外形上如何区分？
山东海参和辽宁海参在外形上有一些细微的区别。山东海参通常较粗壮，体形较短而粗壮，表面较为光滑，且颜色呈现淡***或浅棕色。而辽宁海参则通常较细长，体形较为修长，表面有着细小的颗粒状突起，颜色多为深棕色或暗红色。因此，通过观察外形特征，可以辨别出山东海参和辽宁海参的区别。
山东参和辽参营养区别？
营养上没什么明显区别，辽参和山东海参区别是：
（图片来源网络，侵删）
1、海参刺的区别：辽宁海参参刺细瘦且长，山东海参参刺粗壮而短。
2、海参肉的区别：辽宁海参的肉偏薄，山东海参的肉质偏厚。
（图片来源网络，侵删）
3、海参的品相区别：辽宁鲜活海参因参刺细长所以加工出干品海参的卖相比山东粗短参刺的海参漂亮。
国内海参以辽参为最佳，山东次之。
辽宁大连附近海域水温低，海水深，因而海参生长速度缓慢，但在生长过程中营养富集多，因此海参体壁肥厚，肉刺饱满，体内杂质少，营养价值更高。而山东海参在形态上和辽参并没有太大差距，在营养价值方面也不输辽参多少。
