姜种植时间和方法？
步骤/方式1
生姜在温暖的环境下才可更好的萌发，通常都是选在惊蛰到4月份之间进行种植，气候环境适宜，种下之后可保证很好的生长。
步骤/方式2
种植生姜好选方便排灌、通风良好的地块，想要种植在入冬前就要翻土一次，将土壤中的虫卵、病菌挖出，等到来年春季将土壤耙平。
步骤/方式3
种姜发芽之后就可进行种植，将种姜掰开，每个上面都要保留幼芽。种植前还要先给地块浇足水，保证土壤湿润。种植的时候直接将种姜放在土壤中，上面覆盖4-5厘米厚的土壤即可。
步骤/方式4
种姜出苗之后发现缺苗要及时补栽，生长期间它消耗的养分多，一般全年需追肥三四次，主要是施加复合肥以及有机肥。它喜湿润环境，保证土壤湿润，肥水充足才可促使旺盛生长。
生姜怎么种植？几天出苗？
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一，***的选择处理
在播种前选好种姜，除去泥土适度晾晒1～2天，不可曝晒，选择健壮无病虫害的姜块，最好选有芽的姜块，没芽的种姜进行催芽。催芽前先进行掰种和晒种，姜种催芽适宜的温度为22-25℃，所以在生姜催芽时一定要放上温度计，及时***取保温或者降温措施，四月初播种在三月初就得进行催芽。
二，种植方法
根据当地的气温情况决定的种植时间，最低气温高于15度以上，一般4月份左右种植，选择疏松透气肥沃的土壤，施足基肥，整平耙细，由于生姜为浅根系植物，不耐旱涝，高畦栽培，便于浇水与排涝。将种块用药剂消毒后或醮取草木灰后种植覆土。株行距30x40厘米，种植后浇一次透水，一般一周时间就可以出苗。出苗速度与气温有一定关系，气温高的地区，出苗时间就早，反之出苗就晚。
三，日常管理
生姜生长适宜温度在25度左右，生姜不耐高温，也不宜强光照射，强光时及时适度遮荫，可以使用固定遮阳网适度遮萌，在生姜幼苗期，可小水勤浇，夏天选择在早上或晚上浇水，保持土壤湿润，一般湿度控制在70%左右。在生姜发芽期不追肥，苗高30cm时可以追肥一次，根茎膨大期时，再追肥一次。 同时预防病虫害发生。
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生姜怎么种植几天出苗？
根据生姜植株形态和生长习性，可分为疏苗型和密苗型，疏苗型：植株高大，茎秆粗壮，分枝少叶深绿，根茎节少而疏，姜块大，一般单层排列，密苗型：分枝多，根茎节多而密，姜块数多，呈双层或单层排列。北方种植多在谷雨前后进行。
种植方法：
一，选种，应选择姜块肥大，皮色光亮肉质新鲜，不干缩腐烂，未受冻质地硬的健康姜块当种姜。
二，催芽，一般在室内进行，温度保护在22~25℃为宜，最高不能超过28℃，最低不能低于20℃，否则会影响催芽时间，延迟出芽。当芽长在1.5公分左右、茎粗在0.8公分左右时，即可播种。
三，整地施肥，结合整地，增施农家腐熟有机肥，配合化肥每亩施硫酸铵15千克，硫酸钾12千克，然后将地面整细耙平，沟种方式，沟距50~55公分，高畦种植方式，哇宽1.2米左右。
四，播种，将大块的种姜掰开，每块姜上只保留1个短壮芽，其余幼芽全部要掰掉。
五，浸种，播种前用1%波尔多液或草木灰浸出液浸种，晾干后播种，也可用250~500毫克/千克的乙烯利浸泡，能促进生姜分枝，增加产量。
六，加强田间管理，合理浇水，幼芽70%出土后，浇第一次水，2~3天后接着浇第二次水，然后中耕松土，以后以浇小水为主，保持地面半干半湿至湿润，浇水后进行浅中耕，雨后还要及时排水，进入旺盛生长期，土壤始终要保持湿润状态，在收获前3~4天浇最后一次水。
七，追肥前期以氮素化肥为主，每亩施硫酸铵或磷二铵20千克，或三元复合肥15千克，结合浇水施肥，进行三次培土，把垄面加厚加宽，
八，收获，收嫩姜在根茎旺盛生长期，趁姜块鲜嫩时提早收获，收鲜姜一般在初霜到来之前，收获时可将生姜整株拔出，摘去根，不需要晾晒，可趁湿入窖贮藏。
又到了大姜的播种季，你看，我们这里几乎家家户户腾炕催姜芽了。把炕头腾出来，让姜种待在那里，每天烧几次炕，把炕头烧的暖和和的，目的是让姜种尽快发芽，以备提早播种。
要想种植大姜，需要这么几步：
第一步，催芽
催芽是培育大姜壮芽的一个重要流程，通常包括晒姜，困姜和挑选姜种这三个步骤。
晒姜要适度，切不可暴晒，一般晒1～2天就可以。过久晒会造成姜块失水过多，干缩，导致出芽细弱。
种姜在晒与困的过程中及催芽前必须严格挑选姜种，及时淘汰瘦弱干缩，肉质变褐及发软的姜块。
催芽要求有适宜的温度，可***用三段变温催芽，即前期高温，以28～30度为宜，促芽萌发；中期平稳长芽，当芽长接近0.5厘米时将温度控制在25～28度，以利形成短而粗的壮芽；后期低温炼芽，当芽长为1厘米时逐渐降至16～18度进行炼芽。
最终要求培育出来的壮芽是，长0.5～1厘米，粗0.7～1厘米，***鲜亮，顶部钝圆，芽身粗壮，基部有根突起而没有根的出现。
第二步，整地施肥
这里包括平整土地，增施腐熟的有机肥，开沟等。我就不再细说了。
第三步，适期播种
当地温稳定在16度以上即可播种，像我们这里的露地姜，一般是4月中旬开始播种。保护地栽培大姜，看你扣棚的时间而定，只要你能保证地温有15度以上即可，如2月份，3月份等。
播种前要掰姜种，即每1.5两左右一块，并保证每块种上有一个壮芽，其他的掐掉。
浇水或播后浇水，即把姜种摆沟里，可竖播也可以平播，以平播为普遍***用法。
播后盖土，以4～5厘米为佳，然后可以再插弓条覆膜。
大姜播种后需要很长的时间才能出土。这是大姜的发芽期。
从种姜幼芽开始萌动，到第一片姜叶展开，这是大姜的发芽期。
这其中就包括催芽和出苗整个过程，需要40～50天，甚至能达到60天。其中催芽需要25～30天。
发芽期的长短是与温度有关。大姜15度以上开始发芽，但低于20度时发芽较慢。
在15～17度的条件下，发芽速度非常慢，需要60天左右；在20度时，幼芽生长仍然较慢。在22～25度为姜芽萌发的适宜温度，大约经20～25天，幼芽可达壮芽，播种后约30天左右出土。超过30度发芽虽然快，一般10天左右就可以发芽，播种后约25天就可以出土，但芽非常细弱不健壮，影响后期产量。
这是题主的第二问，我就在文中说了哈。
第四步，田间管理
田间管理包括遮阴，水分管理，分次追肥，培土，病虫害防治等。
只说说重点需要注意的哈。
遮阴即在高温时进行姜苗遮阳。浇水时底水要浇透，幼苗期小水勤浇，注意排涝，旺盛生长期浇水应掌握在天凉，地凉，水凉时进行，以浇深，浇透，不积水为原则。
追肥忌前重后轻，以防徒长，枯黄早衰，产量降低。注意氮磷钾和微肥的搭配施用，忌偏施氮肥，造成徒长而减产。
培土要分两次进行，即小培土和大培土。培土厚度不宜过深和过浅，过浅姜块粗短，过深姜块细长。
第五步，适时收获
像我们这里一般是霜降前后收获，也有晚收的，如大棚姜，但得注意冻害。
