蒌蒿与柳蒿的区别?
蒌蒿就是柳蒿的别名,是同一种植物。
柳蒿为多年生草本植物,高50-120厘米,多见于低海拔或中海拔湿润或半湿润地区的路旁、河边、灌丛及沼泽地的边缘,广泛分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古及河北等地。其根系粗大,萌蘖力强,耐干旱,可作防风、固沙的***性的植物。柳蒿嫩芽是一种野菜,可以食用,营养价值很高。
柳蒿与茵陈的区别?
二者的主要区别如下:
第一、 品种不同:其中柳蒿是菊科蒿属柳蒿种;而茵陈则是菊科蒿属茵陈蒿种。
第二、 外观不同:其中柳蒿是多年生直立草本植物,茎直立,也有单立,紫褐色,有纵棱中上部有斜展分枝,被蛛丝状毛;主根明显,侧根多数,根状茎略粗;叶无柄,不分裂,全缘或边缘具稀疏深或浅锯齿或裂齿,上面呈现暗绿色,初时被灰白色短茸毛,后脱落无毛或近无毛,背面除叶脉外密被灰白色密茸毛;下部叶狭卵形或椭圆状卵形,花期叶枯萎;中部叶长椭圆形、椭圆状卵形或线状披针形;上部叶小,椭圆形或披针形,有齿或全缘,瘦果倒卵形或长圆形,无毛;而茵陈则是半灌木状草本植物,植株有浓香,茎直立,基部木质化,初时密生灰白色或灰***绢质柔毛,后渐稀疏或脱落无毛,花***,瘦果长圆形。
山东有柳蒿吗?
有。
柳蒿,多年生草本植物,高50-120厘米,多见于低海拔或中海拔湿润或半湿润地区的路旁、河边、灌丛及沼泽地的边缘,广泛分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古及河北等地。
柳蒿的特点?
多年生草本,主根明显,侧根稍多,根状茎略粗,茎通常单生,稀少数,高50—120厘米,紫褐色具纵棱,中部以上有向上斜展的分枝,茎、枝被蛛丝状薄毛。叶无柄,不分裂,全缘或边缘具稀疏深或浅锯齿或裂齿,上面暗绿色,初时被灰白色短柔毛,后脱落无毛或近无毛,背面除叶脉外密被灰白色密绒毛。
柳蒿是头状花序多数,椭圆形或长圆形,具短梗或近无梗,倾斜或直立,有小型披针形的小苞叶,在各分枝中部以上排成密集的穗状花序式的总状花序,并在茎上半部组成狭窄的圆锥花序,覆瓦状排列,外层总苞片略小,中层总苞片长卵形,背面疏被灰白色蛛丝状柔毛,雌花10一15朵,***花20一30朵,瘦果倒卵形或长圆形。
柳蒿怎么晒?
新鲜的柳蒿芽,直接晒干,可以不用热水烫,直接晒干就可以。
柳蒿芽是一种野菜,可能见过的人比较少,因为它是我国北方特有的野菜,可以食用。虽然味道比较苦,但营养价值丰富。
柳蒿芽是达斡尔民族特有的民族菜品,他们称之为“库木勒”,有野生的也有人工养殖的,主要分布在大兴安岭南北潮湿地带;这款魂牵梦绕的达斡尔族美食,现在是黑龙江和吉林两省人民最爱的美食;可做汤、炒食、蘸酱、做馅等,十多种做法;特点是清淡爽口,味道鲜美!
柳蒿晒干的具体方法是:
把新鲜***回来的柳蒿芽挑拣干净,然后用水清洗,放在阴凉通风的地方让它阴干,这样晾晒出来的柳蒿芽颜色青绿,在太阳下暴晒的那种颜色没有阴干的颜色好看。柳蒿芽干透以后就可以装在塑料袋里保存了,一定要防潮。
什么是柳蒿?
柳蒿是北方特有的一种野菜,主要生长于荒地、山坡,它的嫩茎叶可做蔬菜食用,还有一定的药用价值,不过味有点苦,但其营养丰富,利于身体的健康。
柳蒿嫩芽,味道鲜美,它含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素、钾、钙、铁、锌、铜、多种氨基酸等。为人体补充丰富的营养。柳蒿嫩芽含有较多的粗纤维,能够促进胃肠道蠕动,改善便秘;高含量的钾,加速了钠的排出,使血压下降,高血压的人群可以经常食用柳蒿芽。
柳蒿嫩芽具有清火的功效,***如舌苔发黄、口臭、便秘,吃顿柳蒿芽,症状会减轻的。还能解毒、降血压、降血脂,养肝、健胃、生毛发、消暑、瘦身轻身等功效,民间常用于治疗肝炎、高血压、高血脂等病症。
虽然柳蒿芽食药两用,好东西,但也不宜过多食用,尤其患有慢性肠炎的患者不建议食用,它会导致严重的腹泻。
柳蒿芽***回后,必须用水焯一下,去掉苦味,然后可炒食、蘸酱、做馅、做汤等,也可以晒干后泡水喝。
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